La Restauration Scolaire à votre service...
Accueillir vos enfants grâce à une équipe éducative à l'écoute
- c'est accompagner les jeunes convives dans la découverte des plaisirs de la table,
- les guider dans leurs choix, les informer de leurs conséquences,
- leur transmettre les principes de base de l'hygiène : se laver les mains avant et après chaque repas, se brosser les dents.
Vous garantir une hygiène irréprochable
- en respectant les règles et les bonnes pratiques de la Sécurité Alimentaire (méthode HACCP),
- en adoptant les nouvelles exigences de traçabilité,
- en effectuant des contrôles journaliers.
Respecter l'équilibre alimentaire
- diminuer les apports en lipides,
- augmenter les apports en fibres, en fer et en calcium,
- privilégier les apports en protéines végétales et animales,
- proposer des menus variés.
Communiquer en toute liberté
- en vous transmettant les menus de chaque semaine,
- en répondant aux questions que vous vous posez (par exemple la composition d'un plat) par l'intermédiaire de la feuille "Cocotte Minute",
- en faisant de "Cocotte Minute" un lien utile entre la Caisse des Ecoles et vous,
- en réunissant régulièrement la Commission Restauration Scolaire.
Evoluer toujours dans le cadre d'une action nutritionnelle claire
- en faisant du temps de la restauration scolaire un espace ludique et éducatif à part entière,
- en mettant en place des initiations d'éducation au goût,
- en réfléchissant sans cesse sur de nouvelles opérations à destination des jeunes.
Une école du goût.
